广西益生菌发酵大豆厂家谈大豆存储方法

2020-06-28 14:42:02 作者青岛宏沃生物工程有限公司
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  在入库之前,工作人员应做好控制入库水分工作。大豆长期贮藏的话,其水分不能超过12%。在大豆收获之后,需要在豆荚上充分晒干然后在安排脱粒工序。

  在入库之后水分偏高的大豆,可以采取日晒的方式进行处理,需要注意在摊凉之后才可以入仓。

  入库之后应适时做好通风以及散热散湿的工作。这主要是因为新入库的大豆籽粒间的水分是不均匀,再加上大豆的后熟作用,堆着湿热会容易积聚,从而引起发热霉烂的情况出现。对此,要适时通风,散热散湿。

  还有一点可低温密闭进行贮藏。在进入冬季之后需要加强通风降温工作,趁着春暖之前采用压盖或者塑料薄膜密闭贮藏,做到以上几点基本可以度夏。

  需要注意的是,大豆的吸湿性强,容易生霉,大豆籽粒的种皮薄且发芽孔大,其吸湿能力比玉米、小麦强。大豆吸湿返潮之后,体积膨胀,特别容易生霉。

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